Ingredientes:

Cantidad:

Salsa CHIN Chiltate

300 grs.

Jitomate

500 grs.

Chipotle

Al gusto

Cebolla

Media

Cilantro

1 Ramita

Pollo (pechuga en trozo, muslo o pierna)

750 grs.

Sal

al gusto

Preparación:

Se cuece el jitomate con el chipotle y una vez que está listo se licúa con la cebolla y se fríe con un poco de aceite de olivo de 1º junto con la Salsa CHIN Chiltate. Ya que está bien frito se le agrega poco a poco y al gusto el caldo de pollo. Se agrega la rama entera del cilantro para darle sabor.

Finalmente se agrega el pollo cocido y se deja sazonar por cinco minutos a fuego lento.